非复原性糖有果糖、蔗糖、淀粉、纤维素等。并且非复原糖最次要是果糖，但它们都可以经由过程水解生成相应的复原性单糖，多糖的复原链结尾反响性极差，实际上也黑白复原糖。文章内容根源于网络，仅供参考
非复原糖有哪几种
罕见非复原糖如淀粉、纤维素、糖原、木聚糖、葡聚糖、阿拉伯木聚糖、阿拉伯半乳聚糖、壳多糖、岩藻多糖、透明质酸、硫酸软骨素、海藻糖、蔗糖、棉子糖、二羟基丙酮等
复原性糖包含葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非复原糖都可以经由过程水解生成相应的复原性单糖。复原性糖观点：复原糖是指具有复原性的糖类。
在糖类中，份子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有复原性。葡萄糖份子中含有游离醛基，果糖份子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖份子中含有游离的醛基，故它们都是复原糖。
非复原糖的生物学功效
1、供给能量。动物的淀粉和植物的糖原都是能量的贮存方式。
2、物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的分解供给碳骨架。
3、细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是动物细胞壁的次要成份，肽聚糖是原核生物细胞壁的次要成份。
4、细胞间辨认和生物份子间的辨认，细胞膜外表糖蛋白的寡糖链到场细胞间的辨认。
5、一些细胞的细胞膜外表含有糖份子或寡糖链，构成细胞的天线，到场细胞通信，红细胞外表ABO血型决定簇就含有岩藻糖。
怎么断定复原糖和非复原糖
可以或许复原斐林试剂或托伦斯试剂的糖称为复原糖，所有的单糖除二羟丙酮，不管醛糖、酮糖都是复原糖。用斐林试剂或班氏糖定性试剂，在滚水中呈现砖白色沉淀是复原性糖。非复原糖如淀粉可用碘液鉴定，呈现蓝色。
大局部双糖也是复原糖，蔗糖例外。
复原糖是指具有复原性的糖类，这些糖份子布局中含有复原性基团的糖在糖类中，份子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有复原性。
非复原糖是相对复原糖而言，即难以施展阐发出复原性，而此地方说的复原性会合施展阐发于醛基，羰基复原性较弱。